학과 행사와 뉴스
-
푸드케어약선학과 박순애 교수님 2022대구경북 이웃사랑김장대전 김장교육
2022-11-15
푸드케어약선학과는 요청으로 김장담그기 사모님 이순삼 여사와대구광역시 관계자와 임원 및 회원들이 참여하여 성황을 이루었습니다. 이날TBC방송국에서월요일생방송굿데이
-
푸드케어약선학과 지역민 건강증진 위한 건강약선 체험 진행
2022-11-08
지역민의 건강증진과 약선대중화에 앞장서는 푸드케어약선학과는 지역민과의 건강을 위해 건강약선체험을 진행하고 있습니다.지난 10월 21일 영천YMCA노인센터와 MOU협약 및 환절기 약선체험에 이어11월 7일 대구서문복지재단과 MOU협약식을 갖고내 몸에 약이 되는 건강약선 체험을 실시했습니다. 대구, 예천, 경주, 영천 등 경북은 물론서울, 천안 양산 등지에서 달려와서즐겁게 봉사해 준 재학생들 덕분에 체험행사가 더욱 빛났습니다.
-
푸드케어약선학과 2022인문도시지업사업 인문주간 '내 몸에 약이 되는 약선' 강연 및 체험
2022-10-31
푸드케어약선학과는 10월 27일 대구한의대학교 오성캠퍼스 융합관에서 강연 및 체험행사 '내 몸에 약이되는 약선, 전통푸드케어, 우리 약선을 눈과 입으로 즐기다'를 진행했습니다.이번 행사는 10월 25일부터 28일까지 열린 2022 인문도시지원사업으로 제17회 인문주간 '포스트팬더믹시대 미래를 여는 인문학' 행사 일환으로 실시되었습니다.푸드케어약선학과는 '내 몸에 약이 되는 약선' 주제로2시간 동안 대구한의대학교의 차별화된 약선배합 이론을 설명하고환절기에 좋은 약선디저트를 실습하였습니다.
-
푸드케어약선학과 2022대한민국전통음식경연대회 수상금 일부 발전기금으로 기탁
2022-10-21
대구한의대학교 푸드케어약선학과는 10월 20일(목) 총장실에서 2022대한미국전통음식경연대회 수상금 일부를 발전기금으로 기탁하는 전달식을 가졌습니다.이번 발전기금 기탁은2022대한민국전통음식경연대회 시의전서 상주비빔밥요리경연대회 수상자들과 산림청 주관 2022년 치유음식레시피공모전 수상자들이 수상금 일부를 기탁함으로써 이뤄졌습니다.푸드케어약선학과에 입학해"상도 받고, 상금도 받고 기부도 하고", "상타서 좋고 상금타서 좋고 학교사랑 장학금 낼 수 있어서 뿌듯하다"는 학생들과열정 어린 지도를 아끼지 않으시는 교수님들이 이뤄낸 이번 발전기금 전달식의 훈훈한 미담이 쌀쌀해지는 계절에 온기를 더합니다.
-
대구한의대학교 푸드케어약선학과 영덕 국제HI-WELLNESS체험페스타 2022 약선전시 및 약선무..
2022-10-12
이번 행사에서 대구한의대학교 푸드케어약선학과 약선 전시에서는 한국전통음식인 칠향계법을 응용한 약선칠향계와영덕의 특산물인 오징어와 산약을 배합한 약선오징어산약순대,방풍을 활용한 방풍파스타와 웰니스비빔밥과 구기자소스, 약선비건두부선, 도병(복숭아진피떡) 등의 약선을 선보였습니다. 약선무료시식체험에서는 영덕의 바닷바람을 맞고 자란 방풍과 톳, 귀리를 배합한 톳방풍약밥과요오드를 배출하는 콩의 사포닌 작용과 상생효과를 얻을 수 있는 미역과,보허, 이수의 복령을 배합한 약선미역콩전으로 행사장을 찾은 방문객들의 발길과 입맛을 사로잡았습니다. 또한 이번 영덕 국제 Hi-Wellness 체험페스타에서는 현장 스태프로 활동한 학우분들은 물론푸드케어약선학과 1,2학년 현장체험학습도 진행되었습니다.